-
Убе против Таро: В чем разница?
Убе и Таро — два крахмалистых клубня с разной степенью пурпурного оттенка. Вполне естественно предположить, что они во многом одинаковы, но правда в том, что они совсем не взаимозаменяемы. Что такое Ube? Убе — ярко-фиолетовый клубень, самый популярный на Филиппинах. Иногда называемый фиолетовым бататом, убе — сладкий, крахмалистый картофелеподобный овощ. И хотя это овощ, он очень сладкий и…
-
Как нарезать папайю?
Вы, вероятно, пробовали папайю во фруктовом салате или видели ее в продуктовом отделе своего продуктового магазина. Но, возможно, вы никогда не покупали ее, чтобы принести домой. Возможно, это произошло потому, что вы не были уверены в выборе или не знали, как ее нарезать. Но не позволяйте этой неуверенности помешать вам взять этот восхитительный фрукт, когда в следующий раз…
-
Можно ли есть пророщенный лук?
Мешок лука в кладовке — прекрасная (и полезная) вещь. Учитывая, что так много рецептов требуют его использования, заходить за луком, когда вам нужно, удобно, если в этом нет необходимости. Однако постоянно держать пучок под рукой означает неизбежное обнаружение победоносно пробивающегося побега из одной-двух луковиц. Когда это произойдет, не стойте в дверях кладовой, созерцая научный эксперимент,…
-
Как хранить нарезанные бананы, чтобы они дольше хранились и сохранили наилучший вкус
Правило хранения бананов номер один? “Кислород — враг”, — говорит Рашинг. “Полезно предотвращать попадание кислорода на банан в любое время”. Это потому, что, как только фрукты окажутся на воздухе, они быстро начнут подрумяниваться. Есть два простых способа борьбы с этим. Первый: сохраняйте кожуру на нарезанном фрукте как можно дольше. Второй: воздержитесь от нарезки банана, пока он не будет готов к…
-
4 различных вида капусты и способы использования каждого
Хотя в разделе продуктов вы обычно видите зеленую капусту с кудрявыми листьями, на самом деле на рынке представлено более одного сорта капусты. И вы, возможно, будете удивлены, узнав, что листовые овощи, мимо которых вы ранее проходили, вовсе не являются видами капусты, потому что они не обязательно похожи на кудрявую капусту, к которой многие привыкли. Читайте дальше, чтобы…
-
Все подробности про арбуз
Помните, что арбуз в основном состоит из воды С точки зрения питания, арбуз в основном состоит из воды, фактически, он на 92% состоит из воды. Эксперты сходятся во мнении, что включение арбуза в рацион питания может стать отличным способом улучшить гидратацию. Хорошая гидратация обеспечивает более мягкий стул, который легче выводится. Возможно, это дает некоторое объяснение тому, почему люди…
-
Как уберечь кабачки и баклажаны от сырости?
Ответ — простой шаг под названием “промачивание”. Это требует немного дополнительного времени, но оно того стоит. Вот как это сделать.: Для начала нарежьте кабачки или баклажаны так, как того требует ваш рецепт. Расстелите чистое кухонное или бумажное полотенце на противне с бортиками или на кухонном столе, если вам нужно приготовить много овощей. Обильно посыпьте полотенце солью и…
-
Как дольше сохранять свежесть огурцов
Дольше ли хранятся огурцы в холодильнике или на прилавке? Сохранение свежести огурцов связано с сохранением влаги и гниения — сложный и деликатный баланс. Потому что, что бы вы ни делали, факт остается фактом: влажная, мягкая внутренняя часть огурца притягивает порчу. Холодильник — ваш друг в борьбе с порчей, поэтому храните огурцы в прохладном месте. Прилавок —…
-
Безопасно ли есть слизистую зелень для салата?
Если вы любите готовить листовые зеленые салаты, то, возможно, вам захочется покупать весенние миксы, шпинат, листья латука или рукколу в пакетах или контейнерах. Недостатком является то, что листовая зелень долго не хранится, особенно когда вы замечаете, что пара листьев кажутся слизистыми. Зная о случаях отзыва зараженной листовой зелени, приводящих к заболеваниям пищевого происхождения, вполне естественно задаться вопросом,…
Вся информация, изложенная на сайте, носит сугубо рекомендательный характер и не является руководством к действию