Сладкий картофель — одно из лучших первых блюд для младенцев. Им могут наслаждаться младенцы, поэтому его можно добавлять в их рацион. Диетологи и педиатры считают сладкий картофель детским питанием из-за его различных полезных свойств и легкости употребления в пищу крошечными ручками и ртами.
Он доступен по цене, вкусен, богат питательными веществами и его легко употреблять в пищу! В статье будут представлены все подробности о пользе для здоровья, выборе, правильном хранении и рисках, связанных с дачей сладкого картофеля младенцам.
Сладкий картофель как полезное раннее питание
Сладкий картофель — хорошее раннее питание для детей, так как из него можно сделать пюре, а при полной варке он становится очень мягким. Его можно вводить уже в возрасте 6 месяцев, когда малыши начинают приучаться к твердой пище.
Польза для здоровья
Сладкий картофель имеет огромную пользу для здоровья младенцев. Преимущества добавления сладкого картофеля в рацион вашего ребенка заключаются в следующем:
- Он богат калием и магнием, которые могут улучшить здоровье сердца ребенка.
- Список витаминов сладкого картофеля включает витамин А, витамин С и В6, которые необходимы для роста и развития младенцев.
- В нем содержатся сложные углеводы по сравнению с обычными углеводами, которые выделяют сахар в кровь, что приводит к увеличению энергии и улучшению пищеварения.
- Сладкий картофель богат бета-каротином, который способствует росту ребенка.
- Если вы обеспокоены увеличением веса, это может стать отличным дополнением к обычному рациону вашего ребенка.
- Для младенцев, которых отлучают от груди под руководством врача, пюре из сладкого картофеля легко зачерпнуть и съесть самостоятельно, без чьей-либо помощи.
Пищевая ценность
Вот питательная ценность сладкого картофеля в приготовленном виде без кожуры:
- Сладкий картофель богат белком и пищевыми волокнами без кожуры.
- Он богат витаминами С и В6.
- Он также содержит другие витамины, такие как рибофлавин, тиамин и фолиевая кислота.
- Сладкий картофель является богатым источником углеводов, включая клетчатку, крахмал и глюкозу.
- Он также содержит большое количество цинка, кальция и магния.
- Сладкий картофель содержит высокий уровень калия.
Выбор и хранение
Важно убедиться, что вы выбираете сладкий картофель правильного качества, чтобы обеспечить наилучшее здоровье вашего ребенка:
- Выбирайте сладкий картофель без помятости и с меньшим содержанием клетчатки, поскольку из него трудно сделать пюре в однородную массу.
- Убедитесь, что сладкий картофель имеет заостренную форму и покрыт с обоих концов.
- В нем не так много пестицидов, как в других овощах. Следовательно. вы можете выбрать органический сорт, если это вас беспокоит.
- Сладкий картофель имеет длительный срок хранения и его легко хранить. Храните его в прохладном и сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей.
- Стряхните грязь и вымойте картофель непосредственно перед употреблением.
Готовим сладкий картофель для младенцев
Когда дело доходит до приготовления сладкого картофеля для детей, он должен быть хорошо приготовлен. Вот несколько советов, как правильно его приготовить.:
- Соскребите грязь со сладкого картофеля.
- Опустите картофель в миску с водой и дайте ему приготовиться в скороварке или даже электрической плите.
- Вы даже можете приготовить его на пару.
- После приготовления дайте ему немного остыть, прежде чем снимать кожуру.
- После очистки удалите всю клетчатку и твердые кусочки.
- Для малышей постарше, которым удобно жевать, вы можете приготовить их на гриле в духовке и добавить немного приправ, чтобы сделать блюдо более ароматным, или даже приготовить простой запеченный сладкий картофель.
- Если вы измельчаете отварной сладкий картофель в блендере для приготовления пюре из сладкого картофеля, будьте осторожны, не перетирайте его, так как это сделает его липким и его будет трудно есть ребенку.
- Если вы готовите рис со сладким картофелем, вы можете приготовить картофель вместе с рисом в одной плите или посуде для придания дополнительного вкуса.
У младенцев может быть аллергия на сладкий картофель
Сладкий картофель — один из самых распространенных вариантов выбора родителей и врачей, потому что аллергия на этот овощ встречается очень редко. Однако у ребенка может развиться аллергия на любую пищу. Поэтому всегда безопасно внимательно следить за тем, когда вы начинаете готовить новое питание для своего ребенка.
Сочетания продуктов со сладким картофелем
Сладкий картофель прост в приготовлении и очень универсален. Его можно добавлять в самые разные продукты, чтобы получались интересные и вкусные сочетания. Поскольку он сладкий, он придает естественную сладость любому блюду, с которым его сочетают. Если ваш ребенок предпочитает сладкие продукты, это может стать отличным вариантом вместо сахара или других заменителей.
Использование сладкого картофеля в сочетании с другими продуктами питания включает:
- Рис
- Запеченные овощи
- Овощные пюре
- Соусы
- Простое отварное овощное пюре
Рецепты
Несколько простых в приготовлении вкусных рецептов включают:
Пюре из сладкого картофеля
Если ваш ребенок маленький и только начинает усваивать твердые вещества, картофельное пюре из сладкого картофеля может стать отличным блюдом для начинающих.
Рис из сладкого картофеля
Если вашему малышу удобно жевать и переваривать рис, вы можете добавить немного сладкого картофеля во время приготовления риса, чтобы приготовить несколько ароматных блюд.
Жареный сладкий картофель
Если вашему малышу больше года, и ему удобно держать в руках кусочки овощей и есть их, это блюдо может стать отличным выбором.
При правильном приготовлении и регулярном употреблении сладкий картофель приносит много пользы. Однако нельзя забывать о других продуктах и перегружать ребенка одним сладким картофелем. Обеспечьте ребенку хорошо сбалансированный рацион, включающий и другие виды продуктов.