Здоровое питание важно на протяжении всей вашей жизни, но на ранних этапах особенно важно сбалансированное, питательное питание. Единственная проблема в том, что дети могут быть разборчивыми — действительно разборчивыми. И, став взрослыми, мы постоянно пытаемся придумать творческие способы приучить их к более здоровой пище. Хотя никто не питается “идеально”, а такие продукты, как сладкие конфеты, допустимы в умеренных количествах, диета, основанная на продуктах, богатых питательными веществами, может способствовать укреплению физического и психического здоровья, помогая вашему ребенку чувствовать себя бодрым и в целом в позитивном настроении. По данным CDC, пустые калории из добавленных сахаров и твердых жиров составляют 40% ежедневных калорий для детей и подростков в возрасте от 2 до 18 лет. Примерно половина этих пустых калорий поступает из шести источников: газировки, фруктовых напитков, молочных десертов, зерновых десертов, пиццы и цельного молока. Вот 10 простых способов приучить ваших детей к более здоровой пище:
- Подавайте хороший пример: если вы, как родитель, демонстрируете здоровое отношение к еде, дети будут подражать вашему поведению. Примерами могут служить ежедневный завтрак и употребление свежих продуктов и овощей. Исследование о том, что влияет на пищевое поведение детей, показало, что “Дети также узнают о еде, наблюдая за пищевым поведением, моделируемым другими людьми. Например, исследования показывают, что потребление детьми фруктов, овощей и молока увеличилось после наблюдения за взрослыми, употребляющими эти продукты. ”
- Будьте нейтральны: это не значит позволять вашим детям есть все, что они хотят, но вместо этого давать им какие-то полезные блюда, чтобы это научило их делать правильный выбор. Сохраняя нейтралитет и не поощряя и не ругая своих детей за их выбор продуктов питания, ваши дети с большей вероятностью разовьют и сохранят позитивное отношение к еде в долгосрочной перспективе.
- Садитесь и ешьте вместе: Возьмите за привычку садиться и есть вместе всей семьей. Создавайте позитивную обстановку по мере формирования привычек здорового питания. Приготовьте ужин в семейном стиле, предложите разнообразные блюда, уберите экраны от обеденного стола и присоединяйтесь к разговорам. Это исследование показало, что “Дети и подростки, которые разделяют семейные трапезы 3 или более раз в неделю, с большей вероятностью будут иметь нормальный вес и более здоровый рацион питания, чем те, кто разделяют семейные трапезы менее 3 раз в неделю”.
- Добавляйте фрукты и овощи в избранное: Это отличный способ объединить их любимые блюда с чем-то новым. Простым примером может служить добавление свежих фруктов в их любимые хлопья, цельнозерновые блинчики и йогурт.
- Замените вредные закуски другими альтернативами: Объясните детям, что печенье и конфеты вкусные, но от них организму может быть плохо. Затем приведите им примеры и демонстрации других полезных и вкусных закусок.Исследование показало, что “Когнитивное развитие происходит параллельно с изменениями в значении, придаваемом атрибутам, которые определяют, нравятся или не нравятся ребенку фрукты и овощи”.
- Вовлекайте детей и готовьте вместе с ними: Дети будут больше интересоваться здоровыми блюдами, если они помогут их планировать и готовить. Поэтому воспользуйтесь этой возможностью, чтобы предложить своим детям начать мозговой штурм по поводу вкусных и полезных завтраков, обедов, ужинов и перекусов. Исследование подтвердило, что вовлечение детей в приготовление пищи может увеличить потребление овощей. Также было обнаружено, что поощрение родителей привлекать своих детей к приготовлению полезных и сбалансированных блюд может стать ценной стратегией вмешательства для улучшения рациона питания и потребления овощей детьми.
- Обучайте своих детей: Здоровому питанию нужно научиться, поэтому потратьте некоторое время на то, чтобы объяснить своим детям, почему определенные продукты полезнее для них, а другие следует употреблять только в особых случаях. Чтобы еще больше заинтересовать их, найдите видео или кого-нибудь, кем они восхищаются, рассказывающего о здоровой пище. Исследование показало, что использование сообщений о пользе фруктов и овощей для здоровья значительно увеличило потребление детьми фруктов и овощей.
- Научите их читать этикетки: Первый шаг к тому, чтобы приучить вашего ребенка выбирать более питательные блюда, — это понять, как выглядит здоровое отношение к еде. Вы можете узнать, что входит в состав ваших продуктов, просмотрев список ингредиентов. Исследование продемонстрировало идею о том, что детям необходимо лучше разбираться в питании, потому что “когда детям предлагали выбор между фруктами или подслащенными сахаром закусками, ароматизированными солеными закусками или менее обработанными / без запаха зерновыми закусками, они почти никогда не выбирали фрукты”.
- Не сдавайтесь: у детей должно быть множество возможностей научиться выбирать более полезные блюда. Всегда кладите на тарелку вашего ребенка небольшую порцию овощей. Также старайтесь избегать альтернативных блюд, которые вы приготовили. Эти идеи были продемонстрированы в исследовании, в котором объяснялось, что для того, чтобы дети научились отдавать предпочтение и выбирать здоровую пищу, им необходим ранний, позитивный, многократный опыт употребления этих продуктов.
- Делайте это весело и увлекательно: найдите различные способы сделать выбор продуктов веселым и захватывающим. Попробуйте устраивать различные званые ужины, и если ваша семья устраивает вечер пиццы, может быть, вы, ребята, могли бы приготовить домашнюю пиццу с корочкой из цветной капусты и какими-нибудь овощами вместо того, чтобы заказывать их в ресторане.